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成都干鍋加盟：干鍋小龍蝦
材料：蔥、姜、蒜、紅辣椒、山奈、大料、香葉、生抽、老抽、鹽、萵筍、胡蘿卜
步驟：
1、熱油鍋爆香所有作料，倒入小龍蝦翻炒。
2、炒到蝦變紅縮得很緊實，加入白酒、冰糖繼續翻炒。
3、再加入一些小茴香繼續，直炒到聽不見冰糖的響聲。
4、炒時不要加水，蝦本身會出很多水，多炒一時加入生抽，老抽，鹽繼續。
5、再加一些萵筍塊胡蘿卜塊，翻炒均勻出鍋。
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