隨著我國餐飲行業的品牌化、規模化、產業化和國際化進程不斷加快，將更加有力地促進傳統餐飲向現代餐飲的轉化步伐，使行業發展邁向新的水平。干鍋行業的龍頭老大和新秀們都在摸索著、嘗試著改變干鍋行業的瓶頸，為特色干鍋加盟行業的發展尋找新的出路。

    成都特色干鍋加盟從選料到用料，都是經過嚴格的把關，要的是回頭客，不是讓人吃一餐算一餐，而是讓人吃了還想吃，吃過的人都會給予好評，并且會帶著自己的親朋好友去分享美味。下面我們就來說說，如何讓特色干鍋加盟店在市場上的效益高。

     1.營業員在顧客溝通交流的時候一定要學會用眼神，在無法大聲說話的情況下，你可以用眼神來交流，告訴顧客有關你愿意為他服務的信息。但時間的合理安排非常重要。我們建議采用10秒鐘規則。即使你在忙于招待另外一個人，也要在10秒鐘內用眼神與顧客交流。如用口頭問候一樣，你不必打斷與顧客正在進行的服務。只是暫停一下和瞥一眼就能抓住新顧客，而大大減少顧客被冷落而引起的投訴與不滿。
    2.在老顧客培養辦法中，多聽取顧客的意見是生意火爆的基礎，很少有人能真正聽得進別人的批評。聽批評這種技巧提供了最好的超越期望值的機會。聽取他人的意見很重要，因為一些最好的想法源于他人對你的批評，要成為好的聽眾，首先要培養易于接受批評的態度及聽取意見的方法。
    3.顧客培養辦法不可缺少的，因為誰也不愿意看愁眉苦臉的樣子。正如格言所說：“沒有面帶微笑，就不能說有完整的工作著裝”，或者如同玩世不恭者所說：“微笑，微笑使人們很想知道你們想做什么”。但更為重要的是，它告訴顧客，他們來對了地方，并且處在友好的環境里。

    TESEGANGUOJIAMENGBUJINYONGYOUZHUSHICHANGDA、TOURUSHENG、KUAIHUIBAO、CAOZUOLINGHUOJIANDANDETEDIAN，GENGYINWEIQITONGCHANGDAIYOUDIYUTEDIANHELISHIWENHUA，GONGYISHANGYUANYUCHUANTONGZIRAN，ZAIYUELAIYUELAIZHUZHONGSHIPINANQUANHEJIANKANGYINSHIDEXIANDAICANYINSHICHANGSHANG，ZHEYILEIXIANGMUBIJIANGYINBAOXINYILUNDECANYINCAIFU。