教你制作秒杀大排档的麻辣干锅虾，吃着爽，简单几步，味道超好！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章，虾，我永远都吃不腻，无论是简单的水煮煮，还是油爆爆，但我最爱的还是麻辣干锅虾。不管是去和朋友逛街，还是和同事聚会我们都会选择去吃虾，麻、辣、鲜、香、多重口感，超级好吃。做法也很简单哦，今天我就给大家分享自己在家就可以完成的麻辣干锅虾做法。

海虾营养成分丰富，味道鲜美，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。

以前做干锅虾都是去买了现成的麻辣调料来做，后来为了拒绝那么多的添加剂，自己慢慢摸索出了巨好吃的干锅虾做法，从此也变成了朋友来家里的必点之菜！食材简单，但可能香味在出锅前就要口水直流啦！今天分享给大家，寒冷冬季值得一试这种麻辣够味的干锅虾！

今天为大家分享的这种方法也适用于做鸡肉，牛蛙，花菜，排骨，花甲等等。好了，我先给大家分享一下这道麻辣干锅下的这种方式吧。

我们在制作这种美食的时候，首先需要准备好主料，基围虾，莲藕，土豆，莴笋，小芹菜，郫县豆瓣酱。

然后再准备一些辅料，首先需要准备好一些干花椒，八角，葱，姜，蒜，食用盐，鸡粉，鸡精都可以。

准备好这些东西之后，我们就可以进行制作了，首先我们先把准备好的基围虾清洗干净去虾线再加入一勺料酒一勺，食用盐腌制上5分钟左右的时间。

我们在腌制基围虾的时候也不能闲着，我们可以起锅烧油，等油温达到6成热的时候，我们就可以把准备好的干花椒粒放进油锅中爆炒出香味之后再加入准备好的葱姜蒜和八角煸炒出香味儿之后再加入三勺左右的豆瓣酱和适量的鸡精炒香。

最后我们再把刚才腌制好的虾倒进锅中，继续翻，炒变色之后你就可以加入配菜莲藕土豆片继续翻炒最后一步，加入莴笋和小青菜翻炒均匀就可以出锅啦，非常简单又好吃的一道干锅虾就制作完成了，你们学会了吗？

最后我需要给大家分享的就是很多人不懂区分鸡精和鸡粉的区别，解释起来比较长篇大论，主要是成分有区别，现在一般大家用鸡粉更多，鸡粉的主要成分即鸡肉粉，据说整体成分要比鸡精好点，所以很少用到鸡精了，具体大家可以详查。

以及这道菜不加鸡粉鸡精也不会太影响味道，只是提鲜作用。对此大家有什么想说的都可以评论在下方，或者说在制作这种美食的过程中，遇到什么问题也可以评论在下方，我会一一为大家解答问题的。