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成都炭火蛙鍋加盟

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成都炭火蛙干鍋加盟_牛蛙陷“百團大戰”!

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成都炭火蛙干鍋加盟_牛蛙陷“百團大戰”!

發布日期:2018-12-25 作者: 點擊:

       成都炭火蛙干鍋加盟_牛蛙陷“百團大戰”!

  今年夏天小龍蝦不再獨孤求敗,各種數據都顯示,牛蛙熱持續上升,正在形成風口。你做好大賺一筆的準備了嗎?

  牛蛙品類規模三級跳 一線城市已是“百團大戰”

  牛蛙雖然不是一個新食材,卻從去年開始真正迎來了屬于它的“蛙時代”。而這次的風口還遠沒到熱鬧的時候。

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  百度搜索指數顯示,“牛蛙”一詞的熱度,從今年一月份開始陡然升高,近30天的搜索量環比上升了23%。

  與之相應的,各大城市的蛙類餐廳數量也變得越來越龐大。

  蛙類餐廳各城市店鋪數

  以成都為例,目前蛙二娃品牌精悅蓉門店超過了50家,去年以來人氣爆棚的哥老倌美蛙魚頭接近20家,其余蛙類餐廳絕大多是新品牌,開業時間不超過半年,門店數量不超過5家。

  僅炭火蛙鍋這一個細分品類,在上個月走紅抖音之后,已經引發了跟風潮。才過了一個月,上海的炭火蛙鍋門店就從4家增加到了32家,另外還有34家等待開業,經營炭火蛙鍋的品牌也從一個增加到了近十個。

  牛蛙熱從2016年出現端倪,兩年之后的現在正式迎來了紅利期,多位經營牛蛙品類的餐飲老板都認為往后還有三到五年的好日子。

  追上風口的牛蛙新秀,都做對了什么?

  但留給入場者的時間卻并不充裕。因為緊追風口在一線城市搏殺的品牌們,短時間就升級一波營銷玩法,讓新入局者應接不暇。還有不少玩家建立品牌勢能之后,開始下沉低線城市攻城略地。

  其中誕生在重慶辣吃炭火蛙鍋,就是一個突出重圍的案例。

本文網址:http://talpastry.com/news/397.html

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